Karbonat natriumi i hirit të sodës industriale
Karbonati i natriumit ka aplikime të gjera në lloje të ndryshme fushash në mbarë botën.Një nga aplikimet më të rëndësishme të karbonatit të natriumit është për prodhimin e qelqit.Bazuar në informacionin statistikor, rreth gjysma e prodhimit total të karbonatit të natriumit përdoret për prodhimin e qelqit.Gjatë prodhimit të qelqit, karbonati i natriumit vepron si një fluks në shkrirjen e silicës.Përveç kësaj, si një bazë e fortë kimike, përdoret në prodhimin e pulpës dhe letrës, tekstileve, ujit të pijshëm, sapunëve dhe detergjenteve dhe si pastrues kullimi.Përveç kësaj, mund të përdoret gjithashtu për tretjen e indeve, për tretjen e metaleve dhe komponimeve amfoterike, përgatitjen e ushqimit si dhe për të vepruar si një agjent pastrimi.
Më poshtë është analiza jonë e fushave të zakonshme të karbonatit të natriumit
3. Aditivët e ushqimit dhe gatimi:
Karbonati i natriumit është një aditiv ushqimor që vepron si një agjent kundër formimit, rregullues aciditeti, stabilizues dhe agjent ngritës.Ka një shumëllojshmëri aplikimesh në kuzhinë.Gjithashtu shtohet në disa artikuj ushqimorë për të përmirësuar shijen e tyre.
Karbonati i natriumit ka disa përdorime në kuzhinë, kryesisht sepse është një bazë më e fortë se soda e bukës (bikarbonat natriumi) por më e dobët se salca (që mund t'i referohet hidroksidit të natriumit ose, më rrallë, hidroksidit të kaliumit).Alkaliniteti ndikon në prodhimin e glutenit në brumërat e gatuar, dhe gjithashtu përmirëson ngjyrosjen duke ulur temperaturën në të cilën ndodh reaksioni Maillard.Për të përfituar nga efekti i mëparshëm, karbonati i natriumit është si rrjedhim një nga përbërësit e kansui, një tretësirë kripërash alkaline që përdoret për t'i dhënë petëve ramen japoneze aromën e tyre karakteristike dhe strukturën e përtypur;një zgjidhje e ngjashme përdoret në kuzhinën kineze për të bërë lamian, për arsye të ngjashme.Bukëpjekësit kantonezë përdorin në mënyrë të ngjashme karbonat natriumi si zëvendësues për ujin e salcës për t'i dhënë ëmbëlsirave të hënës strukturën e tyre karakteristike dhe për të përmirësuar skuqjen.
Në kuzhinën gjermane (dhe në kuzhinën e Evropës Qendrore më gjerësisht), bukë të tillë si gjevreku dhe rrotat e salcës të trajtuara tradicionalisht me salcë për të përmirësuar skuqjen mund të trajtohen në vend të kësaj me karbonat natriumi;karbonati i natriumit nuk prodhon një skuqje aq të fortë sa salca, por është shumë më i sigurt dhe më i lehtë për t'u punuar. Karbonati i natriumit përdoret në prodhimin e pluhurit të sherbetit.Ndjesia e ftohjes dhe e gazit rezulton nga reaksioni endotermik midis karbonatit të natriumit dhe një acidi të dobët, zakonisht acid citrik, duke çliruar gaz dioksid karboni, i cili ndodh kur sherbeti njomet nga pështyma.
Karbonati i natriumit gjen përdorim edhe në industrinë ushqimore si një aditiv ushqimor (E500) si rregullues i aciditetit, agjent kundër pjekjes, agjent ngritës dhe stabilizues.Përdoret gjithashtu në prodhimin e snusit për të stabilizuar pH-në e produktit përfundimtar.
Ndonëse ka më pak gjasa të shkaktojë djegie kimike sesa salca, megjithatë duhet pasur kujdes kur punoni me karbonat natriumi në kuzhinë, pasi është gërryes ndaj enëve të gatimit, enëve dhe fletëve prej alumini.
U befasova shumë kur mora mallin së shpejti.Bashkëpunimi me Wit-Stone është vërtet i shkëlqyer.Fabrika është e pastër, produktet janë cilësore dhe shërbimi është i përsosur!Pasi zgjodhëm furnitorët për shumë herë, ne zgjodhëm me vendosmëri WIT-STONE.Integriteti, entuziazmi dhe profesionalizmi kanë rrëmbyer besimin tonë vazhdimisht.
Kur zgjodha partnerët, konstatova se oferta e kompanisë ishte shumë ekonomike, cilësia e mostrave të marra ishte gjithashtu shumë e mirë, si dhe ishin bashkangjitur certifikatat përkatëse të inspektimit.Ishte një bashkëpunim i mirë!
